Det gode bondeliv

Nytt år og nye prosjekter på Kastaniegården. Frank har bestemt seg for å utvide kjøkkenhagen med en drivbenk, som han blant annet bygger av gamle vinduer. På slakteriet lærer han å lage en bresaola av kua Marens lår, mens den gjenlevende kua Leonora får selskap av kvigen Prim, som nå må temmes.

Frank har fått tak i en gammel fyllingsdør til det nye huset. Men den må kortes ned litt, og det krever en spesiell høvel. Det er trangt om plassen når han gjør ferdig taket på loftet. Og endelig skal den hjemmelagede bresaolaen prøvesmakes.

I stallen er det kamp om maten når Frank serverer tørket løv til kyrne og sauene. I verkstedet lager han nye treskaft til to fine hakker fra henholdsvis Ukraina og Afrika. Og på jordet hjelper Alma til med å bytte ut gamler påler med nye av eik.

Kastaniegården får besøk fra både Sverige og Skjern, for nå skal det lages tau av lindebast. I første etasje i det nye huset går Frank i gang med å lage nye skillevegger. På gårdsplassen må man ta i bruk store maskiner for å fjerne siste rest av det gamle kastanjetreet.

Frank må harve marken og gjøre klart til å så på nytt. Og så kommer det en ny, stor og etterlengtet maskin til Kastaniegården. Den skal hjelpe til med å få has på blant annet rottelort i kornet.

Gåseparene på Kastaniegården har lagt egg i sine fine halmreder, så nå håper Frank på mange fine gåsunger. De siste klossene av eik bankes på plass i smiegulvet, før det skal kjøres på sand. Og så har Frank satt i gang et nytt prosjekt, der alle små korn får et leireskall før de sås direkte på jorden.

Et nytt drivhus for tomater står på ønskelista til Frank. Det oppfyller han selv, blant annet ved hjelp av jernrør fra en gammel grisebinge. Kjelleren i det nye huset skal ha en trapp, og den blir laget av gamle murstein og steinheller. Løpeendene har begynte å legge egg, som blir de fineste speilegg.

Det går framover med det nye huset. På stuegulvet bruker Frank trefiber som isolasjon oppå skjell, og ute i vaskerommet hjelper Alma til å gjøre klar for gulvvarme. I år har Frank bestemt seg for at kåldyrkingen i kjøkkenhagen skal lykkes, så han må vekk fra Kastaniegården for å lære seg mer om emnet. Og kua Leonora har fått en oksekalv. Det betyr at Frank må kjempe med kalven om Leonoras melk.

På Kastaniegården har Frank det travelt med å plante både i drivhus og kjøkkenhage. Han satser på å få bedre kål. I tillegg til å plante kålplantene dypt dekker han derfor til bedet med insektsnett, i håp om å holde kålsommerfuglene unna. En poppelstamme skal bli til et baketrau, og det krever både hammer, meisel og øks. Og så får kua og oksekalven servert nyslått kløvergress.