Det gode bondeliv

Elleve andunger er ruget ut, ni av en høne, og to av en løpeand. Kalven Peter skilles fra moren mens Frank melker henne. Johan og Alma hjelper til å plukke jordbær. I våningshuset legger Frank gulv av gjenbruksmaterialer.

Tomatplantene knipes før Frank reiser til Middelaldercenteret. Der brennes kalk i en åpen ovn forseglet med grankvist og leire. Andungene spiser snegler i kjøkkenhagen. I våningshuset legges resten av gulvet.

Hva er best av røde og hvite rips? Alma er med som smaksdommer. Løpeendene prøver å stikke av. Og Frank drar tilbake til Middelaldercenteret for å overvære kalkbrenningen.

Tilveksten i elven må beskjæres slik at vannet fortsatt kan renne fritt. Det mobile treskeverket blir tatt i bruk, og i kjøkkenhagen dyrkes kål, brokkoli og pak choi. Inne i våningshuset skal skilleveggene pusses.

Innvendig pussing med kalkmørtel og leire er en utfordring. Frank vil kle veggene med håndvevde matter av takrør. Det skal også mures to skorsteinspiper til det nye våningshuset.

Det er tid for innhøsting. Hvordan har det fungert å la bønnestenglene bruke solsikker som klatrestativ? Frank får lære å kle takrørene som dekker skilleveggene med kalkmørtel.

En murer skal utbedre frostskader på det nye våningshuset. Det er tid for å avgjøre hvilken sort erter det skal satses på framover, og en gammel esse og en boremaskin skal flyttes fra låven til smia.

Brukt jord og hestemøkk skal fjernes fra drivbenken. Det høstes tomater i alle farger og fasonger, og Frank lager en hylleknekt av sypress til smia. Boremaskinen kommer på plass og kan prøves ut.

Kålhøsten har vært vellykket i år, og det har også siderproduksjonen: 1 430 kilo epler har blitt til 1 000 liter sider. Frank bruker flettepil som underlag når han skal pusse vindusbuene.

To skorsteinspiper løftes på plass på det nye våningshuset. Kua Leonora blir håndmelket for å få råstoff til smør. En italiensk murer skal pusse gulvet på badet med kalk, sement og marmorpulver.