Vi vert fortalde at vi må ete mindre kjøt, men kva om vi heller utnytter dyra vi slakter betre? Før i tida åt vi mykje som mange i dag synes er litt ekkelt. Frå Vassenden i Jølster får programleiar Charlotte Haarvik Sanden nokre oppskrifter frå gamledager som passer i eit moderne klimafokus. Sesong 4 (37:64)