Kunnskapskanalen

Kunnskapskanalen er et samarbeidsnettverk for fagformidling mellom universiteter, høgskoler og forskningsinstitusjoner.

Forsker stand-up - Fiskelim til industri og kokkekunst

  • 2013
  • Tillatt for alle
  • 12 min

Forsker Clemens Furnes, Senter for organelleforskning (CORE) ved Universitetet i Stavanger, forteller om et nytt limeenzym fra fisk som kan brukes som biologisk lim i matvareindustrien og kokkekunst. Produsert av NettOp UiS, Universitetet i Stavanger,

Se også

  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     

Mer informasjon

  • Aldersgrense: A
  • Tilgjengelig fra: 19. oktober 2013 kl. 17:16
  • Tilgjengelig til: Alltid tilgjengelig
  • Tilgjengelig i: Verden
  • Lengde: 12 minutter