Mat på hjernen
Britisk dokumentarserie. Hvilke fysiske, biologiske og kjemiske prosesser ligger skjult i maten vi spiser?
3. episode
- Sesong 1
- Tillatt for alle
- 59 min
Vi undersøker hva som ligger bak duftene og smakene i maten vi spiser. Hvordan narrer jordbær oss til å tro at de er søtere enn de er? Hvordan blir smakseksplosjonen som oppstår når vi blander sjøsalt og karamell, til?
Se også
Mer informasjon
- Kategori: Livsstil
- Aldersgrense: A
- Tilgjengelig fra: 5. februar 2018 kl. 20:25
- Tilgjengelig til: 13. mars 2018 kl. 21:24
- Tilgjengelig i: Norge
- Produksjonsår: 2017
- Lengde: 59 minutter
- Originaltittel: Food: Delicious Science - Food on the Brain