Stemningsbilde for serien

Mat på hjernen

Britisk dokumentarserie. Hvilke fysiske, biologiske og kjemiske prosesser ligger skjult i maten vi spiser?
Sesong 1
  • 3. episode
  • Tillatt for alle
  • 59 min

Vi undersøker hva som ligger bak duftene og smakene i maten vi spiser. Hvordan narrer jordbær oss til å tro at de er søtere enn de er? Hvordan blir smakseksplosjonen som oppstår når vi blander sjøsalt og karamell, til?

Se også

  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     

Mer informasjon

    • Tilgjengelig fra: 5. februar 2018 kl. 20:25
    • Tilgjengelig til: 13. mars 2018 kl. 21:24
    • Tilgjengelig i: Norge
    • Aldersgrense: A
    • Produksjonsår: 2017
    • Lengde: 59 minutter
    • Originaltittel: Food: Delicious Science - Food on the Brain