En vandring i Bergens mathistorie. Løsebrød, skillingsboller, vannkringler og snop. Hvor kommer det fra? Bergen har helt siden middelalderen vært møtestedet mellom Nord-Norge og Europa. Derfor kommer mye av bergensk matskikk, ikke minst når det gjelder bakverk, fra Nederland og Tyskland. Ved Henry Notaker, Pål Sommer-Erichson og Hanne Hoel.