I Nebraska har Jørgen og Nikolaj tenkt å gå i nybyggernes fotspor. Målet er å skyte en vill kalkun med en amerikansk pumpehagle. Fuglene har godt syn og vil oppdage den minste bevegelse. De to kompisene må derfor kle seg i full kamuflasje for å komme på skuddhold. Vil de klare å lure kalkunene, og vil Jørgen treffe?