Jørgen og Nikolaj fortsetter sin reise i Florida. Med armbrøst og lamper prøver de i nattens mulm og mørke å få has på en alligator fra båt. Men det er ikke ufarlig. Alligatorer er sterke dyr, og de største kan veie opp til 350 kilo. Nikolaj ser fram til å tilberede alligatormørbrad. Han er derfor fast bestemt på å slippe å ty til den alternative menyen, som denne gangen består av beltedyr.