Br. serie. Mens vi drysser litt kanel på eplekaka og på grauten, har familiane i Kerala kaneltre i hagen og brukar krydderet i fisk, frukt og karrirettar. Kanel er óg viktig i ayurvedisk medisin. Stevie og Emma finn fram til ein framifrå kokk som lagar tradisjonsmat frå Sør-India. Han lager surra kyllling med kanel og sitron, rikotta, kanel-kake og ein freistande fiskerett med karri. (Spice Trip - India/Cinnamon) (6:6)